« Gérer les stocks et les planning, afin d’optimiser les marges et le personnel sur plusieurs boutiques ! »
«Ce que nous apprécions avec ce système d’encaissement, c’est son extrême souplesse car il est entièrement paramétrable, de la fiche produit à la disposition des touches de la caisse tactile », souligne Marc Jasset. Avant de préciser : « la clarté du ticket de caisse est pour nous primordiale.
Avec ce logiciel de gestion magasin, non seulement les informations saisies sont précises mais les stocks se mettent à jour en temps réel en toute simplicité. La fonctionnalité de gestion des stocks est parfaite, surtout pour des magasins de maroquinerie comme les nôtres avec 8 000 à 10 000 références. La réception et l’enregistrement des marchandises est rapide : il suffi t d’entrer le nombre d’items pour mettre à jour le stock instantanément ».
Le professeur de commerce souligne aussi l’utilité de l’analyse des ventes : « Cela nous permet en période de solde de calculer le taux de démarque, afi n de continuer à maitriser les marges, on va pouvoir ainsi réajuster l’offre entre les nouvelles collections et les articles
soldés ». Des statistiques essentielles également pour faire les plannings, « avec 3 boutiques et à raison de 2 personnes par magasin,on se sert énormément de l’historique pour établir les plannings ».
A propos de Fleur de Peau
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C’est en 2000 que Marcel Jasset, professeur de commerce, passe de la théorie à la pratique en se lançant dans la maroquinerie, avec son associé Hubert Mouchel. Pour « l’amour du cuir, une matière noble et belle qui fait vivre d’autres métiers. Un secteur qui cible toutes les envies, de la pochette de soirée à la valise grand voyageur et évolue en fonction des événements calendaires ou festifs », confie Marcel Jasset. Leurs deux premiers magasins, en Avignon et à Carpentras, subissent une concurrence « bien installée » et peinent à décrocher les marques phares déjà représentées. Ils se mettent donc en quête d’une boutique historique, la modernise et séduisent ainsi sur Menton, Lancel et Longchamp.